HARVEST FESTIVAL / クレアファーム収穫祭 2021年

オリーブ農園CREA FARMで2021年の収穫がはじまります

1年に1度しかない収穫祭。
世界中のオリーブ農園では、毎年収穫シーズンになると実りの喜びと搾りたてオリーブオイルを愉しみます。

「日本でもオリーブ収穫祭を楽しんでもらいたい」そんな想いで、自社農園でオリーブを育むCREAFARMだからできる収穫祭を楽しんで頂けると嬉しいです。

2021年のCREAFARM収穫祭は、10月1日から12月31日まで。
収穫祭の期間にしかお届けできない「オリーブの生実」や、収穫初日に搾った無濾過のエキストラバージンオリーブオイルも予約形式で販売します。

" 生" のオリーブの実を味わえるのは、この時期だけ

富士山と駿河湾を望む静岡日本平のCREA FARM 農園では、今年も順調に立派なオリーブが育ってきています。 日本ではあまり流通しないオリーブの生の実。ぜひご自宅で、自家製のオリーブ漬けを楽しんでみませんか? ご購入者様には、アク抜き方法やオリーブの美味しい漬け方レシピも一緒にお送りさせていただきます。
MANZANILLO -マンザニロ

スペイン原産のオリーブ。スペイン語で「小さなリンゴ」という意味で、その名の通りまんまるで青リンゴのような愛らしい形をしています。漬物専用の実とされていて、新漬けを作るには最適です。
500g / 2,052円(税込) 1kg / 3,564円(税込)

PICHOLINE -ピショリーヌ

フランス原産のオリーブ。漬物にもオイルにも適した実で、形はマンザニロより大きく、ぷっくりとしたラグビーボールのような形をしています。実が大きいので、食べ応えのある新漬けが作れます。
500g / 2,052円(税込) 1kg / 3,564円(税込)

生実500gの予約はこちらから
生実 1kgの予約はこちらから

この時期にしかお届けできない、
収穫初日に搾った最もフレッシュなオリーブオイル
1st DAY OF HARVEST OLIVE OIL

待ちに待った収穫の日。その初日に摘んだオリーブだけを使い搾油したオリーブオイル「1st DAY OF HARVEST(ファースト・デイ・オブ・ハーベスト)」。
オイルは濾過せず、搾りたての無濾過オイルとして"この時期だけしか味わえない緑色のオイル" だけをご用意しております。収穫を祝う、今年最初のノヴェッロ・オリーブオイルを、是非お愉しみください。

各種 100ml オリジナル木箱入り 5,800円(税込)

① レッチーノ/ 100 本 10 月下旬初収穫
② ピクアル / 150 本 11 月上旬 初収穫
③ コロネイキ/ 150 本 11 月中旬 初収穫
レッチーノ/ 100 本 10 月下旬初収穫

主産国:イタリア 果実の型:中型

中型でラクビーボールのような型をした実が特徴的なレッチーノ。中央イタリアにおいて広範囲にわたって栽培されていて、近年では南イタリアでの栽培もみられます。オイルはほのかにアーモンドのような香りをもち、繊細な味わいで、温野菜や淡白な魚料理にによく合います。

ご予約はこちら
(10月下旬以降発送)
ピクアル / 150 本 11 月上旬 初収穫

主産国:スペイン 果実の型:中型

スペインで栽培されているオリーブの約半分がこの品種と言われている程のオリーブです。
実は中型で少し先の尖ったカタチをしています。

しっかりとした辛みと適度な苦味が特徴で、青いトマトやミント、ハーブの香りがあります。

ご予約はこちら
(11月上旬以降発送予定)
コロネイキ/ 150 本 11 月中旬 初収穫

主産国:ギリシャ 果実の型:小型

小さくて、少し先の尖ったカタチをした可愛らしいオリーブの実。 オリーブ発祥の地と言われるクレタ島、ザキントス島、メッシニア地方などで栽培されている品種で、年間を通じ綺麗なグリーン色の実が特徴的なオリーブです。オイルは香り高く、青リンゴ、青いバナナ、青いアーモンドやハーブの香りを持ち、やや辛みのある風合いで、良質なコロネイキオイルは緑茶の風味を感じさせます。

ご予約はこちら
(11月中旬以降発送予定)

品種によるオリーブオイルの風味の違いを食べ比べ


CREA FARM農園で丁寧に育てられたオリーブの中から、最適な収穫時期に搾油した品種を3つセレクトしてお届けいたします。

それぞれの品種の、色、香り、味など様々な違いをお楽しみいただき、お気に入りの品種を見つけていただけますと幸いです。

静岡産エキストラバージンオリーブオイル(濾過)
食べ比べセット


30ml × 3 / オリジナルBOX入り
3,900円(税込)

予約準備中(10月1日 開始予定)

※ご予約はCREA TABLE 静岡紺屋町店でも受け付けいたします