牡蠣×オリーブオイル |

牡蠣って、ものすごく栄養価が高い食品なこと、ご存知でしたか？
「海のミルク」「完全栄養食」とも呼ばれていたりもしています。

牡蠣には、グリコーゲンや必須アミノ酸をはじめ、 ビタミンB群、鉄や亜鉛などのミネラル類、タウリンなど、身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

特に注目したいのは「亜鉛」の含有量。食品随一と言われています。
亜鉛はどうしても不足しがちな栄養素で有名で、健康維持のためにサプリメントで補充している方も多くいらっしゃいます。
亜鉛が不足すると、身体のバランスが崩れたり、免疫力も低下するため、様々な不調をきたします。味覚障害も有名です。

亜鉛は、私たちの身体のサポートをしてくれる「酵素」の成分となっています。
例えば、アルコールは酵素の働きで分解されます。（お酒好きな方は特にしっかり摂りたいミネラルですね◎）

また、亜鉛はたんぱく質の合成や遺伝子伝達・発現にも関与したり、コラーゲンの生合成、骨の代謝、味覚機能にも関わります。
更に、インスリンなどの身体のホメオスタシスを正常に保つ「ホルモン」を構成する成分でもあります。
よく「ホルモンバランスの乱れでの、様々な不調」という言葉を聞きますよね。それくらい大切なホルモンの作用や分泌の調節にも、亜鉛は関わっています。

また怪我をした時に、治癒を促すためにも亜鉛が必要です。疲労の回復にも、亜鉛はサポートしてくれるので、スポーツをする方だけではなく、お疲れ気味の現代人には必須なミネラルともいえます。

そんな亜鉛が多く含まれるスーパーフードの「牡蠣」と、同じくスーパーフードの「オリーブオイル」をコラボレーションし、CREAオリジナル商品を作りました。
オリーブオイル専門店の「牡蠣のコンフィ」です。


厳選した国産牡蠣を、ガーリック、唐辛子と一緒に、CREA FARMエキストラバージンオリーブオイルでコンフィした（煮た）、牡蠣の濃厚な旨みたっぷりのオリーブオイル漬けです。

パスタの具やサラダのトッピングにしていただいたり、オシャレに特別な日の「おもてなし料理」などに活用されるのもおすすめで、もちろん良いのですが、、、

忙しい私たち。手の込んだお料理を毎日は作れない！楽をしたい日もある！けど、美味しいものが食べたい！身体に良いものが食べたいー！じゃないですか（笑）
そんな時にも、これが出番なのです。

白いご飯に、牡蠣のコンフィを乗せて、海苔を巻いて食べて下さい🙏🏻もう、幸せな気持ちになりますよ。

日常で簡単に使って下さい。毎日、一生懸命がんばっているあなたやあなたの家族に使ってください。みんなが「笑顔になるごはん」に使ってください。😊


他にも、CREA FARMでは「食べるオリーブオイル」を取り揃えております。オリーブオイルだけでなく、その他の原材料にもこだわっています。ぜひ色々とお試しくださいね。
それらが、健康に気遣い、日々の暮らしを大切にされている皆さまの、心強い味方になってくれることを願っています。